A´la carte catering

Detta är ett axplock av vad vi kan servera er
Önskas andra förslag kontakta oss för personlig offert

Förrätter

Lax- & romcheesecake
75kr

Rödbetor, chevre, honung,  ruccola, pinjenötter & grissini
​​​​​​​85kr

Västerbottenostpaj med sikrom, rödlök & creme fraische
 89kr

Skagencanapé 
(räkor, majonnäs,  rödlök, dill,) 
60kr 

Sikaforcecanapé 
(rökt renstek, pepparrot, majonnäs)​​​​​​​
60kr

Nubbesallad på pumpernickel
​​​​​​​(sill, rödlök, majonnäs, dill, mm)
60kr

Gravlaxcanapé med hovmästarsås
69kr

Varmrätter

serveras med grönsallad, nybakat bröd & smör

Kött
Dubbelmarinerad biff med smakrik rödvinssås, potatiskaka smaksatt med Västerbottenost
jungfrusallad, cocktailtomat & sockerärtor
195kr

Helstekt fläskfilé 
145kr

Helstekt oxfilé
225kr

Tournedos
250kr

Tjälknöl
165kr

Välj två valfria tillbehör:

Potatis:
Potatisgratäng,  Gillepotatis
​​​​​​​ (stekt strimlad potatis, morötter, lök) råstekt potatis,  bakpotatis,  potatiskaka,
 krämig potatissallad eller  vinegrett potatissallad

Sås:
Rödvin-,  skogssvamp-,  bearnaise, champinjon-,  bbq- eller gorgonzolasås

​​​​​​​
Fisk
Ugnsbakad laxfilé
165kr

Västerbottenfylld laxfilé
175kr

Inkokt lax
165kr
​​​​​​Serveras med kokt potatis, andra alternativ finns mot tillägg

Kyckling
Fylld med mozarella & soltorkadtomat
145kr

Majskycklingfilé med potatissallad med suger snaps,  rädisor & vårlök
175kr

Smått & gott
Enchiladas 
(het kycklingröra  i tortillabröd.)
110kr

Fiskgryta med ailoi  
125kr

​​​​​​​Korv- & ostbricka med tillbehör 
75kr​​​​​​​

Temabuffé

Surströmmingsfesten
surströmming ink tillbehören 
150kr

Bara tillbehören 
Cremé fraische, rödlök, tunnbröd, smör, potatis​​​​​​

100kr

Kräftskivan
dagspris 

Bara tillbehören   
Västerbottenostpaj, ailoi, rhode island, nybakat bröd, ost & smör​​​​​​
99kr

Temabuffé

Paj serveras med grönsallad​​​​​​
Kyckling-, räkor-, lax-, taco-, skink-, vegetarisk, västerbottenostpaj
 79 kr pp

Pajbuffé med 2-3 sorter
95kr pp

Sallad serveras med nybakat bröd & färskost

Pastasallad med Kyckling-, räkor eller marinerad rostbiff
70kr​​​​​​ pp
​​​​​​​


​​​​​​​

Dessert


Husets kladdkaka med vispgrädde 
55kr

Vit chokladmoussé med hallon
55kr

Tiramisu
60kr

Färsk fruktsallad med citruscremé
 55kr

Choklad fondant med vaniljkvarg & hallon
65kr

Vit chokladmousse med rabarertopping
55kr

Hyr hem kocken


På plats tillagar kocken eran mat efter överenskommelse
serveras den även vid bordet av oss
Kontakta oss för mer information
​​​​

Laga mat hos oss


​​​​​​​​​​​​​​Kick offen, kompisgänget, möhippan  eller svensexan
Umgås genom att laga mat med våra kockar, gör drinkar i baren, lär er uppdukning
Kontakta oss för mer information​​​​​​​

Vin-, öl, whiskeyprovning


Kontakta oss för mer information



​​​​​​