A´la carte catering

Detta är ett axplock av vad vi kan servera er
Önskas andra förslag kontakta oss för personlig offert

Förrätter


Lax- & romcheesecake

75kr


Rödbetor, chevre, honung,  ruccola, pinjenötter & grissini

​​​​​​​85kr


Västerbottenostpaj med sikrom, rödlök & creme fraische

 89kr


Skagencanapé 
(räkor, majonnäs, pepparrot,  rödlök, dill) 

65kr 


Sikaforcecanapé 
(rökt renstek, pepparrot, majonnäs)​​​​​​​

65kr


Nubbesallad på pumpernickel
​​​​​​​(sill, rödlök, majonnäs, dill)

65kr


Gravlaxcanapé med hovmästarsås

65kr



​​​​​​​

Varmrätter


Serveras med grönsallad, nybakat bröd & smör

Lågtempad biff med smakrik rödvinssås, potatiskaka smaksatt med Västerbottenost
195kr


Helstekt fläskfilé 

145kr


Ört- & vitlöksmarinerad helstekt oxfilé

245kr


Tournedos

295kr


​​​​​​​Tjälknöl

165kr

Välj två valfria tillbehör:

Potatis:
Potatisgratäng,  Gillepotatis
​​​​​​​ (stekt strimlad potatis, morötter, lök) råstekt potatis,  bakpotatis,  potatiskaka,
 krämig potatissallad eller  vinegrett potatissallad

Sås:
Rödvin-,  gräddkoktkantarell-,  bearnaise, champinjon-,  bbq- eller gorgonzolasås

​​​​​​​

fisk & kycklingrätter


Fjällröding med potatispuré, västerbottencremé & sparris

195kr

​​​​​​​Västerbottenfylld laxfilé
med vitvinssås och grillad färnkål samt dill- & smörslungad potatis

195kr

  
Mozzarella-& soltorkadtomat fylld kycklingfilé, riven potatis samt tomat-& vitlökssky
175kr


Smått & gott
Enchiladas 
(het kycklingröra  i tortillabröd.)

110kr

Fiskgryta med ailoi  
125kr

​​​​​​​Korv- & ostbricka med tillbehör 

75kr​​​​​​​









​​​​​​​

Temabuffé

Surströmmingsfesten
surströmming ink tillbehören 
150kr

Bara tillbehören 
Cremé fraische, rödlök, tunnbröd, smör, potatis​​​​​​

100kr

Kräftskivan
dagspris 

Bara tillbehören   
Västerbottenostpaj, ailoi, rhode island, nybakat bröd, ost & smör​​​​​​
99kr
​​​​​​​

Temabuffé

Paj serveras med grönsallad​​​​​​
Kyckling-, räkor-, lax-, taco-, skink-, vegetarisk, västerbottenostpaj
 79 kr pp

Pajbuffé med 2-3 sorter
95kr pp

Sallad serveras med nybakat bröd & färskost

Pastasallad med Kyckling-, räkor eller marinerad rostbiff
70kr​​​​​​ pp
​​​​​​​


​​​​​​​

Dessert


Husets kladdkaka med vispgrädde 
55kr

Vit chokladmoussé med hallon eller rabarertopping
55kr

Tiramisu
60kr

Vaniljpanacotta med skogsbär
 55kr

Choklad fondant med vaniljkvarg & hallon
65kr

​​​​​​​

Hyr hem kocken


På plats tillagar kocken eran mat efter överenskommelse
serveras den även vid bordet av oss
Kontakta oss för mer information
​​​​

Laga mat hos oss


​​​​​​​​​​​​​​Kick offen, kompisgänget, möhippan  eller svensexan
Umgås genom att laga mat med våra kockar, gör drinkar i baren, lär er uppdukning
Kontakta oss för mer information​​​​​​​

Vin-, öl, whiskeyprovning


Kontakta oss för mer information



​​​​​​