A´la carte catering

Detta är ett axplock av vad vi kan servera er
Önskas andra förslag kontakta oss för personlig offert

Förrätter


Carpaccio på oxfilé med parmesan, pinjenötter & olivolja  ​​​​​​​
85kr

Västerbottenostpaj med sikrom, rödlök & creme fraische
 85kr

Kräftstjärt- & pepparrotsfylld Serranoskinka
 75kr

Skagencanapé 
(räkor, majonnäs,  rödlök, dill,) 
55kr 

Sikaforcecanapé 
(rökt renstek, pepparrot, majonnäs)​​​​​​​
55kr

Nubbesallad på pumpernickel
​​​​​​​(sill, rödlök, majonnäs, dill, mm)
55kr

Gravlaxcanapé med hovmästarsås
55kr

Varmrätter

serveras med grönsallad, nybakat bröd & smör

Kött
Helstekt fläskfilé 
145kr

Helstekt oxfilé
225kr

Tournedos
250kr

Tjälknöl
145kr

Välj två valfria tillbehör:

Potatis:
Potatisgratäng,  rotsaksgratäng,  råstekt potatis,  bakpotatis,  potatiskaka,
 krämig potatissallad eller  vinegrett potatissallad

Sås:
Rödvin-,  skogssvamp-,  bearnaise, champinjon-,  bbq- eller gorgonzolasås

​​​​​​​
Fisk
Ugnsbakad laxfilé
165kr

Västerbottenfylld laxfilé
175kr

Inkokt lax
165kr
​​​​​​Serveras med kokt potatis, andra alternativ finns mot tillägg

Kyckling
Fylld med mozarella & soltorkadtomat
130kr

Smått & gott
Enchiladas 
(het kycklingröra  i tortillabröd.)
110kr

Fiskgryta med ailoi  
125kr

​​​​​​​Korv- & ostbricka med tillbehör 
75kr
​​​​​​​

Temabuffé

Surströmmingsfesten
surströmming ink tillbehören 
150kr

Bara tillbehören 
Cremé fraische, rödlök, tunnbröd, smör, potatis​​​​​​

100kr

Kräftskivan
dagspris 

Bara tillbehören   
Västerbottenostpaj, ailoi, rhode island, nybakat bröd, ost & smör​​​​​​
99kr

Temabuffé

Paj serveras med grönsallad​​​​​​
Kyckling-, räkor-, lax-, taco-, skink-, vegetarisk, västerbottenostpaj
 70 kr pp

Pajbuffé med 2-3 sorter
95kr pp

Sallad serveras med nybakat bröd & färskost

Kyckling-, räkor-, skinka-, grekisk-,
70kr​​​​​​ pp
​​​​​​​


​​​​​​​

Dessert


Husets kladdkaka med vispgrädde 
45kr

Vit chokladmoussé med hallon
55kr

Cremé brüle
55kr

Tiramisu
60kr

Färsk fruktsallad med citruscremé
 55kr


Hyr hem kocken


På plats tillagar kocken eran mat efter överenskommelse
serveras den även vid bordet av oss
Kontakta oss för mer information
​​​​

Laga mat hos oss


​​​​​​​​​​​​​​Kick offen, kompisgänget, möhippan  eller svensexan
Umgås genom att laga mat med våra kockar, gör drinkar i baren, lär er uppdukning
Kontakta oss för mer information​​​​​​​

Vin-, öl, whiskeyprovning


Kontakta oss för mer information



​​​​​​