Bröllopsmenyer 

Inget bröllop är likt det andra
mejla kerstin@wretmans.se så skräddarsyr vi en personlig offert!

Vi hyr även ut porslin mm samt serverings personal till bröllop eller fest
Västerbottenpaj med sikrom & cremé fraiche, rökt lax med pepparrotscremé  samt  liten canapé med skagenröra
 
eller
Klassisk sikromstoast med cremé fraiche, rödlök, äggula, dill & citron
~
Dubbelmarinerad biff med smakrik rödvinssås
serveras med potatiskaka smaksatt med Västerbottenost
samt jungfrusallad, cocktailtomater & strimlade sockerärtor
 
325 kr 
-
Helstekt marinerad oxfilé med samma tillbehör som ovan
375kr 

 Club Skagen med sikrom, skagenröra, riven pepparrot, citron & dill
~
​​​​​​​Oxfilé med vaniljagridoux (rödvinssås smaksatt med vanilj)
och potatiskaka smaksatt med västerbottenost, serveras med sparris
 
295kr
 
eller
 
Wretmans gourmetröra på toast
(Räkor, rökt lax, färskost, citron & dill)
 
Örtmarinerad hjortfilé med samma tillbehör
 
325 kr
 
Vill man byta ut köttet mot fläskfilé så kostar det
225kr alt 1

Vill man byta ut köttet mot fläskfilé så kostar det 225kr
Rödbetor, smulad chevré, honung & rostade pinjenötter på salladsbädd
serveras med grissini
~
Dubbelmarinerad biff med smakrik rödvinssås
serveras med potatiskaka smaksatt med Västerbottenost
samt jungfrusallad, cocktailtomater & strimlade sockerärtor
~
Vaniljpanacotta med färska bär
360 kr 
Rostbiff med hemgjord potatissallad      
Honungs- & citronstekt kycklingspett
 Varmrökt Lax med gräslökscremé        
Rökt Kalkon med mimosasallad
​​​​​​​Grönsallad med bl.a fetaost, rädisor & edmamebönor
Marinerad grillad zucchini, champinjoner, paprika & rödlök
Nybakat bröd samt Surdegsbröd (hårt) & smör
Fruktfat med druvor & meloner
 
 Vaniljpanacotta med skogsbär

275kr

Champagneglas 5kr
Ölglas 5kr
Vinglas 5kr
Vattenglas 5kr
Avecglas 5kr
Bestick med kaffesked 10kr
Desserttallrik 5 kr
Varmrättstallrik 5 kr
Kaffekopp med fat 5kr


Evolindukar 35kr
Lakan till stolar 15kr
Stolsöverdrag 35kr
Bord 6 p 100kr
Klappstol 20kr














Västerbottenpaj med sikrom & cremé fraiche, rökt lax med pepparrotscremé  samt  liten canapé med skagenröra
 
eller
Klassisk sikromstoast med cremé fraiche, rödlök, äggula, dill & citron
~
Dubbelmarinerad biff med smakrik rödvinssås
serveras med potatiskaka smaksatt med Västerbottenost
samt jungfrusallad, cocktailtomater & strimlade sockerärtor
 
325 kr 
-
Helstekt marinerad oxfilé med samma tillbehör som ovan
375kr