Påskmat

PÅSKbuffe/kasse
 Catering
20​​​21

Påskbuffé/kasse v 13 2021 för 4 pers
 
Tre sorters sill
(Svartvinbärs, citron- & skärgårdssill)
Stekt inlagd strömming
Ägghalvor med majonnäs & räkor
Gravad lax med hovmästarsås
Kall- & varmrökt lax med pepparrotscremé
 
Påskskinka med Wretmans hemlagade hemlagad senap
Varmrökt lammstek med örtcremé
Rökt älgsalami
 
Småvarmt
Janssons Frestelse, köttbullar & prinskorv
1 kg potatis
Härjedalsknäcke, Sveciaost & smör
Två dessertostar, kex samt Peckas tomatmarmelad
 
Två utvalda dessertgodbitar samt påskgodis
 
1295kr (ord349kr pp)

​​​​​​​



Snittar till påskmingel 

​​​​​​​
Dubbelsnitt med grönkål & ädelost
Öppen snitt med taleggio & granskottssirap
Surdegsknäcke med påskskinka och hemlagad senap
Varmrökt lammstek med örtcremé
Tunnbrödsrulle med rökt lax & pepparrotscremé
 
22 kr per snitt ink moms

PÅSKtallrik Catering 2021

Påskbricka v 13
 
Västerbottenostpaj & gubbröra
Tre sorters lax med hovmästarsås & pepparrotscremé
Ägghalva med majonnäs & räkor
Varmrökt lammstek med örtcremé
Brie-, blåmögel-, cheddarost & marmelad
Knäcke & smör
 
Cannoli med citron eller hasselnöt
199kr

Småvarmt
Köttbullar
Prinskorv
Janssons Frestelse
​​​​​​​

30kr

PÅSkmat  2021


På Wretmans skafferi- & deli Köpmangatan 30 så kommer vi att ha flera sorters sillar,  gubbröra, matjestårta, laxar,  varmrökt lammstek, förutom de goda ostar & charketurier vi alltid har i vår delikatessdisk 
​​​​​​​


TRE-rätters
påskmeny Catering

​​​​​​​
Förrätt
Wretmans Rosencanapé
(Kallrökt lax, räkor, färskost, pepparrot, purjolök, dill)
 
Varmrätt
Örtkryddad lammstek med potatisgratäng
 samt rostad vitlökssky
 
Dessert
Rabarberpanacotta toppad med jordgubbar
 
3-rätters 279kr köp 2 för 499kr